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AAA.
Pecora da Montébore cerca famiglia adottiva pari requisiti.
Adottare
una pecora da Montébore, una pecora DOC, per
riservarsi un prodotto raro e di produzione limitata, un formaggio
unico al mondo, prodotto in un solo caseificio artigianale,
solamente per un numero qualificato ed esigente di amici dei
cibi eccellenti.
Il
Montébore
è il formaggio più raro del mondo: adottare
una pecora da Montébore, che vivrà libera nei
pascoli appenninici della "Cooperativa Vallenostra"
di Mongiardino Ligure (AL), significa riservarsi parte
di una produzione eccezionale e raffinata, per sé,
per la famiglia, per gli amici, per un dono di qualità
e di valore.
 Le
pecore non sono tutte uguali e non è uguale il latte
che producono: per un Montébore perfetto occorre un
latte ugualmente perfetto, nutrito di questi pascoli salienti,
del profumo del timo, della mentuccia, del radicchio, dell'erica,
del cardo, dell'acetosella, di quest'aria unica al mondo,
l'aria della Val Borbera, di un microclima che fa sbocciare
l'erba più succulenta, più profumata, per un
latte schiumoso e ricco di fragranze preziose e generose.
Il
latte per produrre il Montébore lo producono le
pecore e le belle mucche brune della Cooperativa Vallenostra,
che vivono in piena libertà in questa vallata
lontana dal tempo e dalla frenesia incosciente che trasforma
gli alimenti in pallide imitazioni del cibo vero.
Con soli
100 euro all'anno, gli Amici
del Montébore e di tutto il cibo "lento",
bio e di qualità, testimonieranno concretamente l'amore
per la terra, per le tradizioni, per l'eccellenza gastronomica
dell'Italia.
 Una
volta l'anno, nel giorno della festa del Montébore,
le famiglie adottive, che possono essere gruppi famigliari
ma anche gruppi di amici o associazioni, potranno condividere
una giornata alla Cooperativa, incontrare le belle e miti
artigiane che producono il formaggio Montébore, presìdio
Slow Food: verrà loro consegnato il cesto
qualità Vallenostra contenente le forme di Montébore,
di altri formaggi prodotti dalla Cooperativa (secondo
la disponibilità del periodo), torte di ricotta,
miele o confettura e il famoso vino Timorasso, del valore
corrispondente alla somma associativa. Le pecore da Montébore
possono anche essere adottate per fare un dono, per
sottolineare una ricorrenza: sono per sempre più di
un gioiello, sono la parte microscopica ma fondamentale di
una cultura del vivere originale, italiana, non globalizzata.
La festa
del Montébore prevede anche l'invito a colazione
e pranzo per l'intestatario dell'adozione ma la festa
è aperta a tutti. Sarà possibile far visita
alla propria pecora, nell'alto pascolo dell'Azienda Agricola,
assistere alla preparazione del formaggio, conoscere
le mucche da latte: un breve viaggio, poco lontano dalla città
ma lontanissimo nel tempo, la riscoperta di una tradizione
contadina autoctona che abbiamo rischiato di smarrire per
sempre.
Il
Montébore è un sopravvissuto, parla del passato,
ha lottato per non conoscere l'estinzione, per non sparire
dal mondo del gusto e della qualità. Merita rispetto,
chiede consapevolezza.
Il
cesto qualità contiene:
3 kg. dei nostri
formaggi tra cui 2 forme del rinomato Montébore
più altri formaggi come Cadetto, Rué, Mollanina,
Mongiardina, Borberine (secondo la disponibilità),
più 2 torte preparate con la nostra ricotta,
più 1 confezione da 250 gr. di confettura di frutta
o miele più 2 bottiglie di vino Timorasso.
Inoltre è inclusa la colazione sul pascolo e il
pranzo presso il nostro agriturismo (per chi non verrà
personalmente a ritirare il cesto di prodotti è prevista
la spedizione a domicilio in sostituzione).
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Modulo
per l'adozione on-line di una pecora da Montébore:
Per "adottare"
una pecora da Montébore è necessario compilare
questo modulo on-line (oppure inviare tramite fax o posta
la versione stampabile).
L'adozione verrà confermata
dopo la ricezione del pagamento della quota di 100,00 euro.
Le modalità di pagamento sono:
• Pagamento on-line con carte
di credito tramite PayPal, sistema
gratuito, sicuro,
certificato e assicurato.
www.paypal.com
Dopo
aver compilato il modulo a lato inviare il pagamento all'email
"info@vallenostra.it"
cliccando
qui.
•
Bollettino postale sul conto corrente postale n. 55205140
intestato a Coop. Vallenostra, causale "Adotta una pecora
da Montébore".
•
Bonifico bancario Banco Posta:
IBAN: IT20A0760110400000055205140
Scarica
il modulo per l'adozione della pecora in versione stampabile
>>
(documento PDF di Adobe Acrobat Reader)
Scarica
la locandina pubblicitaria per promozionare l'adozione della
pecora: potrai appenderla e diffonderla fra gli amici >>
(documento PDF di Adobe Acrobat Reader)
Iniziativa
segnalata fra gli "Eventi" di Slow Food >>
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